Cookie de Cacau com Tânia Martins

tania

Olá a todos!

É um prazer imenso compartilhar com vocês uma receitinha saudável. Adoro esta receita, é saborosa e super fácil de fazer. Eu já testei muitas receitas de cookies e nem sempre o resultado ficou bom, então fiz uma receita baseada na minha experiência culinária e tive uma feliz surpresa: eles ficaram muito bons!

Esta receita é sem glúten e sem lactose. Caso você não tenha nenhuma restrição alimentar, poderá usar a aveia e manteiga de sua preferência.  Ficou bem “suave ” o doce…  se você gosta do cookie mais docinho, acrescente 1 Cs açúcar mascavo. 

Cookies de cacau

Captura de Tela (243)

Ingredientes:
1 xic. Chá de farinha de arroz integral
1 xic. Aveia em flocos (s/glúten)
1 Cs Melado
1 Ovo
50g Manteiga Ghee
1 Cs Chia
1 Cs Farinha de Linhaça
Canela em pó
1 ccf Fermento em pó.

Preparo:
Misture a farinha, aveia, canela, chia e a linhaça. Adicione a manteiga, melado, ovo e misture bem. Adicione o fermento e misture mais um pouco.

Preaqueça o forno a 240º. Faça bolinhas com a massa, depois coloque na forma (antiaderente ou de alumínio forrada com papel manteiga. Não aconselho a de silicone porque eles ficarão moles). Aperte levemente o meio da bolinha para dar o formato de cookies. Abaixe a temperatura do forno para 180º e deixe os cookies assarem até que as beiradas fiquem levemente tostadas. Este tempo varia de forno para forno, e eu deixo em média por 20min. 

Crocantes e deliciosos…hum, bom apetite!

Abraços,

Tânia

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One Response to Cookie de Cacau com Tânia Martins

  1. Gabi February 22, 2016 at 2:21 pm #

    Eita que delícia!! Aprendi um de aveia com banana e estou adorando.

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